События

Космо-бранчи

в ресторане Космо by Community (Космодамианская наб., д. 2)

Каждое воскресенье, начиная с 14:00, «Космо» приглашает на «Космо-бранч», для которого шеф-повар Николай Ананьев разработал пять блюд в стиле современной московской кухни.

Безусловный хит — пирог с кроликом: его томят с овощами более пяти часов, а затем запекают с зелёной гречкой, сморчками и густым соусом из белых грибов. Тем, кто предпочитает классику, предложат картофельный драник с яйцом пашот и слабосолёным омулем или панини с тамбовским окороком под облаком сырной пены.

За десертную часть отвечают новые «утренние» димсамы, пополнившие знаменитую коллекцию паровых пельменей от мастера в третьем поколении Юй Цюсян — с рикоттой и черешней в апельсиновом соусе с соевым шоколадом и песочный тарт с томленой грушей, который подают с необычным мороженым из саган-дайля.

Идеальным спутником бранча станет элегантное розе Pizzolato Prosecco Rosé DOC из региона Венето с нотами белых цветов, яблока и груши. На него действует весьма friendly-прайс: бокал — 490 ₽, бутылка — 2 950 ₽.